{"id":633,"date":"2016-09-18T18:13:11","date_gmt":"2016-09-18T17:13:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/?page_id=633"},"modified":"2016-09-18T23:12:31","modified_gmt":"2016-09-18T22:12:31","slug":"mathieu-glorian","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/les-producteurs-2\/mathieu-glorian\/","title":{"rendered":"Mathieu Glorian"},"content":{"rendered":"
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Mathieu Glorian<\/strong>
\nBrasseur \u00e0 Gavrelle<\/em>
\nBrasserie Paysanne de l’Artois<\/a><\/p>\n

\"Photo<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Interview r\u00e9alis\u00e9e le 30 juin 2016 \u00e0 la brasserie<\/em><\/p>\n

Peux-tu nous pr\u00e9senter ton parcours \/ ta motivation ?<\/strong><\/p>\n

J’ai fait des \u00e9tudes en agriculture et j’ai fait un stage en 1\u00b0 ann\u00e9e dans une ferme laiti\u00e8re qui m’a donn\u00e9 le coup de foudre pour le m\u00e9tier de paysan. Pour moi le meilleur moyen d’\u00eatre \u00e9colo, c’\u00e9tait d’\u00eatre paysan\u00a0! J’ai donc orient\u00e9 mes \u00e9tudes pour faire ce projet. J’ai ensuite travaill\u00e9 dans un parc naturel r\u00e9gional puis cherch\u00e9 \u00e0 m’installer dans un projet collectif qui est tomb\u00e9 \u00e0 l’eau. J’ai travaill\u00e9 pendant quelques ann\u00e9es pour la conf\u00e9d\u00e9ration paysanne o\u00f9 j’ai rencontr\u00e9 Fran\u00e7ois. En 2009, il a fait savoir qu’il cherchait un repreneur et je me suis pr\u00e9sent\u00e9\u00a0! J’ai d\u00e9marr\u00e9 la brasserie en 2013.<\/p>\n

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Pourquoi le choix de l’agriculture paysanne ?<\/strong><\/p>\n

J’y ai \u00e9t\u00e9 conditionn\u00e9\u00a0! De par mes \u00e9tudes, j’ai bien compris les tenants et les aboutissants de l’agriculture.
\nJ’ai toujours \u00e9t\u00e9 sensible \u00e0 la dimension sociale \/ emploi. Pour moi l’entr\u00e9e est d’abord sociale, humaine avant d’\u00eatre environnementale.<\/p>\n

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Pourquoi es-tu venu \u00e0 Al’terre Circuit ? Qu’est ce que \u00e7a t\u2019apporte ?<\/strong><\/p>\n

J’y suis venu d’abord en tant que consommateur. En 2004, j’ai pass\u00e9 8 mois \u00e0 la maison des paysans puis j’y ai \u00e9t\u00e9 salari\u00e9 \u00e0 partir de 2006. C’\u00e9tait le moment du d\u00e9marrage d’Al’terre circuit et \u00e7a m’a paru naturel d’adh\u00e9rer \u00e0 la d\u00e9marche en tant que consommateur. Acheter des produits locaux, de qualit\u00e9, et dont on conna\u00eet les producteurs avec lesquels on peut dialoguer. Et puis j’ai rencontr\u00e9 des gens sympas.<\/p>\n

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Quels sont les produits que tu proposes \u00e0 Al’terre Circuit ?<\/strong><\/p>\n

Pour l’instant, je ne vends que de la bi\u00e8re blonde mais je cherche \u00e0 me diversifier. D\u00e8s l’an prochain, je devrais avoir de la bi\u00e8re brune et de l’ambr\u00e9e.
\nActuellement, pour mon d\u00e9marrage, ce d\u00e9bouch\u00e9 est significatif mais \u00e0 terme, \u00e7a devrait devenir une toute petite part de mes ventes.<\/p>\n

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Quels sont tes projets ? Comment vois-tu l’avenir ?<\/strong><\/p>\n

En fait, je voudrais pouvoir gagner ma vie de mon activit\u00e9 de paysan ce qui n’est pas le cas pour l’instant (je n’ai pas encore tir\u00e9 de salaire de cette activit\u00e9). L\u00e0, je sors de couveuse et je m’installe en septembre. Je r\u00e9cup\u00e8re 4,5 ha de la ferme de Fran\u00e7ois Th\u00e9ry<\/a> pour pouvoir devenir officiellement agriculteur, demander des aides \u00e0 l’installation et demander des pr\u00eats \u00e0 la banque pour passer d’une \u00ab\u00a0pico-brasserie\u00a0\u00bb \u00e0 une \u00ab\u00a0micro-brasserie\u00a0\u00bb pour produire environ 50 000 L par an. L\u2019objectif est de pouvoir cr\u00e9er un emploi autre que le mien \u00e0 temps partiel.
\nD’ici le d\u00e9part en retraite de Fran\u00e7ois, on travaillera ensemble de plus en plus sur la ferme. La situation saine de la structure permet d’y envisager plein de projets…<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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