{"id":1044,"date":"2017-02-10T22:35:35","date_gmt":"2017-02-10T21:35:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/?p=1044"},"modified":"2017-02-10T22:35:35","modified_gmt":"2017-02-10T21:35:35","slug":"veloute-de-pourpier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/2017\/02\/10\/veloute-de-pourpier\/","title":{"rendered":"Velout\u00e9 de pourpier"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Recette : Velout\u00e9 de pourpier<\/strong><\/p>\n<p><em>Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes &#8211; Temps de cuisson : 30 minutes &#8211; 2personnes<\/em><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 botte de pourpier<\/li>\n<li>1 grosse \u00e9chalote<\/li>\n<li>1 pomme de terre moyenne<\/li>\n<li>1 bonne noix de beurre<\/li>\n<li>75 cl de bouillon<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n<p>\u00c9queuter le pourpier. Laver et essorer les feuilles. En r\u00e9server quelques-unes pour la d\u00e9coration.<br \/>\n\u00c9plucher et couper la pomme de terre en d\u00e9s. Hacher l&rsquo;\u00e9chalote.<br \/>\nDans une casserole faire fondre l&rsquo;\u00e9chalote hach\u00e9e avec la noix de beurre durant 3-4 minutes.<br \/>\nAjouter les feuilles de pourpier et faire suer pendant environ 3 minutes en remuant.<br \/>\nAjouter ensuite les cubes de pomme de terre, le bouillon, le sel et le poivre. M\u00e9langer.<br \/>\nCouvrir la casserole et laisser mijoter pendant 30 minutes.<br \/>\nMixer le potage au mixeur-plongeur. Il faut qu&rsquo;il soit bien lisse.<br \/>\nVerser le velout\u00e9 bien chaud dans des assiettes ou des bols.<br \/>\nD\u00e9corer avec les feuilles de pourpier r\u00e9serv\u00e9es.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette : Velout\u00e9 de pourpier Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes &#8211; Temps de cuisson : 30 minutes &#8211; 2personnes Ingr\u00e9dients : 1 botte de pourpier 1 grosse \u00e9chalote 1 pomme de terre moyenne 1 bonne noix de beurre 75 cl de bouillon sel, poivre &nbsp; Pr\u00e9paration : \u00c9queuter le pourpier. Laver et essorer les&hellip; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/2017\/02\/10\/veloute-de-pourpier\/\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1044","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1044"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1046,"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1044\/revisions\/1046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alterre-circuit.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}